상추는 집에서 키우기 쉽고 수확 주기가 짧아 텃밭이나 베란다 채소로 가장 인기가 많은 작물 중 하나입니다. 신선하게 수확해 바로 먹을 수 있어 가정에서 많이 재배하지요. 오늘은 상추 파종 시기와 재배법을 자세히 알려드리겠습니다.
상추 파종 시기
상추는 추위와 더위에 모두 비교적 강한 편이지만, 특히 서늘한 기온에서 잘 자라는 작물입니다.
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봄 파종 : 3월 ~ 5월 (봄철 기온이 안정될 때)
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가을 파종 : 8월 하순 ~ 9월 말
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여름 파종 : 가능은 하지만 고온에서는 잘 자라지 않아 반그늘 또는 시설재배 필요
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겨울 파종 : 난방 시설이 있으면 가능 (비닐하우스, 실내 화분)
👉 우리나라에서는 보통 봄·가을 파종이 가장 알맞습니다.
상추 재배 방법
1. 토양 준비
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배수가 잘되는 토양에서 잘 자람
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pH 6.0~6.5 정도의 약산성 토양이 적합
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밭에는 퇴비와 복합비료를 넣고 고르게 섞어둡니다.
2. 파종 방법
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씨앗은 매우 작기 때문에 얇게 뿌린 뒤 가볍게 흙을 덮어줍니다. (복토 0.5cm 이내)
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줄 간격은 20cm, 포기 간격은 10cm 정도로 심으면 관리가 편리
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물을 충분히 뿌려 발아를 도와줍니다.
3. 발아 및 육묘
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발아 적정 온도는 15~20℃
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파종 후 2~3일이면 싹이 트며, 햇빛을 잘 받을 수 있는 환경에서 키워야 합니다.
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어린 묘는 너무 빽빽하지 않도록 솎아주면 좋습니다.
4. 본밭 관리
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본잎이 4~5장 되었을 때 본밭에 옮겨 심습니다.
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물을 자주 주되, 과습하지 않도록 주의해야 합니다.
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잡초는 수시로 제거하여 영양분을 뺏기지 않도록 관리합니다.
5. 비료 관리
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웃거름은 2주 간격으로 질소질 비료를 주면 잎이 연하고 풍성하게 자랍니다.
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비료 과다 사용은 웃자람을 유발할 수 있으니 적당히 주는 것이 좋습니다.
6. 수확
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파종 후 약 30일이면 수확 가능
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잎을 하나씩 따서 여러 번 수확 가능 (겉잎 수확법)
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통째로 뽑아서 수확할 수도 있으며, 김장철에는 주로 이 방식을 이용합니다.
상추 재배 시 유의사항
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고온기에는 꽃대(추대)가 빨리 올라옴 → 여름철에는 반그늘에서 재배 권장
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병해충 관리 : 진딧물, 민달팽이가 자주 발생하므로 초기 방제 필요
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저장법 : 수확 후 신문지에 싸서 냉장 보관하면 1주일 정도 신선하게 유지
